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こんにゃく作り 2019.10.24

  • Posted by: 鳥取短期大学附属こども園
  • 2019年10月28日 15:04
  • 日記

園で育った こんにゃく芋 初めて見る子もいます

収穫祭で作る ”豚汁”の中の一つの具材として味を添えてくれます

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ゆでたこんにゃく芋を ゆで汁と一緒にミキサーにかけて 綿棒でこねます

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そこへ 炭酸ナトリウムを加えてこねると・・・

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「あっ 色が変わった!」「ううん においがする~」変化をキャッチする子どもたち

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バットに移して冷まします

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夕方には 「はい 出来上がり」早く食べたいな~

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ほとんどスーパーで見ることの多いこんにゃく

工程を目の当たりにでき こんにゃく好きも増えそうです・・・

豚汁をお楽しみに!!  こんにゃくさん ありがとう!!

ちなみに ”刺身こんにゃく” も美味ですよ!

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