サルトリイバラもち（ふじ組）

まずは、ちくちく山にサルトリイバラの葉っぱを探しに出かけます。

 

                       

 

今年は栄養士の佐伯先生の発案で　先日掘ったじゃがいもで　”芋みそ餡”　ができないかと試作し、「これはうまい！」と太鼓判！！

今回初めてふじ組がチャレンジしました。

 

芋みそ餡つくり・・・

         

 

蒸かしたじゃがいもと味噌、砂糖に塩を入れてつぶして混ぜます。

           

           

                　　 

 

次は餡を包む　生地つくり。まあるく伸ばして・・・

 　　　 

 

市販の小豆を入れたおもち。そして、手作りの芋みそ餡を入れたおもちの２種類を作りました。

　　　　　　　

 

それぞれ　サルトリイバラの葉っぱで包んで　いざ蒸し器へ！！

          

 

蒸かすこと約２０分。　サルトリイバラの葉っぱの香りが漂い　思わずおなかが　グ～！！

柏餅の葉っぱに似た香りがします。

           

 

今日は給食のデザートにしました。冷めないうちに召し上がれ！！

           

 

     

 

お味はいかが？　

グー！！　それではグ～！な　お顔拝見！！

           

 

          

 

                      

 

            

 

初めての　”芋みそ餡”　のサルトリイバラもちでしたが　小豆餡よりも人気があったようです。

やはり、自分たちが手を加えたものは　一層おいしいということを物語っていますね。

次のクッキングは何かな？　またまた楽しみになります。