こんにゃく作り　2019.10.24

園で育った　こんにゃく芋　初めて見る子もいます

収穫祭で作る　”豚汁”の中の一つの具材として味を添えてくれます

 

ゆでたこんにゃく芋を　ゆで汁と一緒にミキサーにかけて　綿棒でこねます

 

そこへ　炭酸ナトリウムを加えてこねると・・・

 

「あっ　色が変わった！」「ううん　においがする～」変化をキャッチする子どもたち

 

バットに移して冷まします

 

夕方には　「はい　出来上がり」早く食べたいな~

ほとんどスーパーで見ることの多いこんにゃく

工程を目の当たりにでき　こんにゃく好きも増えそうです・・・

豚汁をお楽しみに！！　　こんにゃくさん　ありがとう！！

ちなみに　”刺身こんにゃく”　も美味ですよ！